Что такое объект? Вот на примере торгового центра. Есть здание, есть этажи, на этажах есть магазины арендаторов. Что здесь объект? Может ли один объект входить внутрь другого объекта?

Я думал, что в пожарном смысле логично называть объектом периметр, за который не может выйти дым и пламя. Именно такой периметр минимально контролируемый. Небольшой бутик со стенками и витринами до потолка - это очень похоже на объект  (а если между бутиками гипсокартон не до потолка, то группа бутиков).  Задымилось в любом конце, дым попал на любой датчик внутри этого периметра - вот вам  минимально независимо контролируемая единица. Зона в половину комнаты быть не может, только в целую, половину комнату мы контролировать не можем. 

Итак, объект - это конструктивная архитектурная единица. Не административная, не логическая, а именно окружённая стенами. Ээээ... для охраны может быть по другому, например на складе ж/д рельсов под открытым небом, где возле северной стены шпалы ООО Вектор, а возле южной шпалы ООО Ромашка. Но я сейчас пытаюсь понять на примере пожара в здании.  

Тогда зона совпадает с объектом. Зона не может включать в себя несколько объектов, иначе нарушается определение зоны - минимальность.
Применительно к торговому центру, каждый бутик, окружённый по периметру стенами до потолка, по определению является отдельной зоной. Если поделили бутик на два, автоматически появляется две зоны, и мы должны привести конфигурацию СПС в соответствие с изменениями. Если не хотим менять конфигурацию СПС, не надо делать перегородку до потолка, пусть дым ходит из бутика в бутик, зато они оба остануться одной зоной.

Раздел - это зона или несколько зон системы охраны. Почему написано это уточнение про систему охраны? А к системе пожарной сигнализации это не относится? А в системе пожарной сигнализации разделы есть или нет, где их определение?

Если раздел накрывает несколько зон, то при задымлении в одной зоне раздела, пожаротушение (реле) должно включиться во всех зонах раздела, даже в тех, где дыма пока нет. Зачем там мочить товар сразу, почему не дождаться, когда там появится свой дым? 
С другой стороны, никто не заставляет назначать разделы больше, чем одна зона. Можно, но не обязательно. Логичнее следовать принципу "одна зона - один раздел", а принцип "один раздел на несколько зон" может применяться в специфичных случаях, про которые я не догадываюсь. Например, если под дренчерами нет ТМЦ, тогда пусть мокнет весь гектар, всем безразлично.  

Теперь про Орион. В Орионе мы рисуем на плане разделы, а зоны мы не рисуем. Оператор в обыденной жизни видит на экране разделы. Зоны он не видит.
Но хотя мы не рисуем зоны, мы можем в мониторе переключиться на показ зон, указать мышкой зону, скомандовать "показать на экране", и зона появится на экране на половину секунды. Откуда Орион знает, как показывать зоны, если зоны мы не рисуем?

Всё это озадачило меня, потому что у нас идёт перепланировка. И теперь в одном бутике (в одной зоне) висят пожарные датчики, которые относятся к трём разным старым разделам. Но зона теперь одна, а раздел не может быть меньше зоны. Сам я ничего делать не буду, моя задача понимать и закладывать.  

А что делать с документацией? Напечатать новый чертёж, вставить в папку новый лист взамен старого. Провести испытания, протокол испытаний положить в сейф?

Промежуточный вывод. В здании, где могут намокнуть ТМЦ, должен выполняться принцип "Одна зона - один раздел", и не надо задумываться.