Кстати, тип продукта указали не верно - OPC Сервер это отдельный продукт для интеграции ОрионПро и систем скада, поменяйте на "Монитор ОЗ"

Не совсем. Это на удаленном компьютере загнать его в сеть с досппом в интернет,а на своем компе достучаться до нужного айпи в интернете. Ну если на уровне "на пальцах" рассказать.....

Или я плохо понимаю схемотехнику или вам совсем не нужен с2000-ethernet. У Вас пульт через что подключен к "родному" ПК ? Через с2000-ethernet? Или просто через свисток?

Так делал в версии 1.12, на 1.20 не пробовал:
1. организуете канал передачи данных между своим компом и удаленной системой (вы должны пинговать ЦСО и ядра опроса, от которых будете получать события) - админ с фамилией Шаманхуев вам в помощь
2. в удаленной системе создаёте свое рабочее место с правом запуск Монитор ОЗ и галочками на ядрах, от которых вам нужны события
3. на своём компьютере устанавливаете в другую (не свою основную) директорию программу ОрионПро и выводите дополнительный ярлык на запуск его оболочки shell.exe (проверьте правильность рабочей папки в свойствах ярлыка
4. в файле orion.ini указываете адрес удаленного ЦСО, 

5. старт оболочки с правами админа
 

так это же запуск только одного из орионов, а не двух одновременно.

я для мониторинга по rdp на нужный сервер, а там уже запущен монитор ОЗ. Да, иногда экономят и последний монитор забирают под охрану, мол зачем он на сервере, на него же никто не смотрит((

тогда 1 вариант - объединить системы, либо в одной из систем поменять все стандартные порты, но что-то мне подсказывает, что это очень плохой вариант.
в принципе, надо понять до какоего уровня детализации нужен мониторинг - только тревоги, + неисправности, + действия хозорганов?:
посмотреть в сторону ЭГИДы в конце концов