Взяли ШС, по этому событию разблокировали, сняли ШС, восстановили. Или наоборот.
Как вы понимаете, вам нужен посредник в виде свобоного шс.

Если есть свободные ШС, глушим резистором, назначаем охранным. Дальше все просто, взят - сценарием блокируем доступ.

Всё правильно, только забыли добавить что этот триггер нужно в отдельный раздел.

Тогда можно тактикой обойтись.
Не судите строго-мало знаком с  С2000-2,а если попробовать тип реле задать как "технологическое оборудование"и клацать с БКИ(вкл/выкл исп устройство)-то получится или нет ? Это даже не совет, а  "вариант для пробы".

Совместимо ли объявление реле технологическим обуродованием с обычным режимом с картами доступа?

Совместимо или нет, оно локально в этот момент управляется, а то что управляется локально, вроде как игнорирует централизованные команды, ну так было. В режиме одна дверь, второе реле не нужно, им можно рулить с М.

То есть, вторым реле мы рвём провод питания магнитного замка (разблокируем). 
Если же замок в виде защёлки, вторым реле надо подавать напряжение на защёлку постоянно, и тут 50% за выход защёлки из строя. 
Пока никто этого не сказал прямо, поэтому у автора может не сложиться в голове. Исправим это, скажем прямо. Пульт умеет подавать на контроллер команды "Открыть доступ" и "Закрыть доступ", это именно то, что требуется. А контроллер умеет грамотно выполнять эту команду и для магнитных, и для электромеханических замков. Поэтому электронный вариант управления самый оправданный. ИМХО. 
И ещё прямо не было сказано, что свободный шлейф не обязательно надо искать на этом контроллере, шлейф можно взять на любом приборе системы, где бы он ни находился.